明胶、胶原蛋白及其衍生产物是一类用途广泛的天然高聚物，可应用于组织修复与替代。组织修复与替代是医学界面临的最重要最基本的问题之一，随着分子生物学的发展，组织修复与替代的基础研究已深入到细胞、分子及基因水平，组织工程学的出现使组织修复与替代有了新的突破，组织工程的发展与降解生物材料密切相关，它们不仅用作三维支架材料，更作为信号分子的控制释放载体，并提供暂时的力学支撑。明胶基复合材料用作组织工程支架材料和信号分子载体是目前生物材料的研究热点之一，明胶溶液经交联后形成水凝胶，其中的水为致孔剂冷冻干燥后形成多孔支架材料，而且可以通过改变冷冻参数来调节孔率和孔径 因此可以根据不同组织修复要求，设计理想的明胶基组织工程材料。